Balkanspezialitäten | Lamm | Fisch | Aus der Pfanne

 

Balkanspezialitäten


20 Leber „Balkan-Art“
Rinderleber gegrillt, dazu Röstzwiebeln, Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat
€ 8,60
21 Kotelett „Palma“
2 Koteletts vom Grill mit Zwiebelsauce, Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat
€ 8,60
22 Räuberspieß
Rumpsteak, Schweinerückensteak, Schweinefiletmedaillon, Speck auf einem Spieß, Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat

€ 11,90
23 Vesalica
Schweinefilet vom Grill nach Balkan-Art, Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat
€ 12,90
24 Dimljena Vesalica
Geräuchertes Schweinefilet vom Grill mit Paprikabratkartoffeln, Bratensauce und gemischtem Salat
€ 12,90
25 Grillteller
Spieß mit Kotelett, Cevapcici, Hacksteak, Speck
dazu Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat
€ 12,50
26 26.Schweinefilet „Palma“
Gefüllte Schweinefilettasche mit Champignons und Zwiebeln in Sauce hollandaise überbacken, dazu Kaisergemüse, Kroketten und Salat
€ 14,50
27

Steaktasche

3 gefüllte Rumpsteaks mit Champignons und Zwiebeln
in Sauce béarnaise überbacken dazu Gemüse, Kroketten und Salat

€ 15,50

 

Lamm von seiner besten Seite

 

52 Lammfilet
Vom Grill auf Rotwein-Zwiebel-Sauce mit grünen Bohnen,
dazu Kroketten und Salat
€ 16,50
21 Lammspieß
2 Lammfilets auf Rosmarinzweig mit Tomaten-Zucchini-Paprika-Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat
€ 16,50
22 Lamm-Steak-Teller
Gegrilltes Lammsteak auf mediterranem Gemüse in Basilikum-Tomaten-Sauce, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat
€ 13,90
23 Lamm-Kotelett
Vom Lava-Stein-Grill auf Knoblauch-Jus mit grünen Bohnen,
dazu Rosmarinkartoffeln und Salat
€ 10,90


Fisch-Spezialitäten


56 Scampi vom Grill
In Knoblauch-Weißwein-Sauce dazu Kräuterreis und Salat

€ 15,50
57 Scampi „Mediterraner Art“
Mit mediterranem Gemüse in Tomaten-Kräuter-Sauce dazu Reis und Salat
€ 15,50
58 Scampi nach Art des Hauses
Gegrillte Scampi in Schafskäse-Sahne-Sauce dazu Bandnudeln und Salat
€ 16,90
59 Scampi „Lachs“
4 Scampi mit Lachsfilet überbacken in Sauce hollandaise
dazu Bandnudeln und Salat
€ 16,90
60 Zanderfilet
Auf Senf-Weißwein-Sauce mit Blattspinat dazu Reis und Salat
€ 15,90
61 Königsdorade vom Grill
Mit Blattspinat, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat
€ 14,90
62 Forelle „Adria Art“
Gefüllt mit verschiedenen Kräutern, dazu Blattspinat, Knoblauchkartoffeln und Salat
€ 11,90

 

Spezialitäten aus der Pfanne

 

37

Muckalica
Gegrilltes Schweinefleisch gedünstet in Paprika-Tomaten-
Zwiebel-Sauce, dazu Butterreis und Salat

€ 8,60
38 Sataras
Gegrilltes Schweinefleisch gedünstet in scharfer Paprika-Tomaten-
Zwiebel-Sauce mit Eieinlage dazu Butterreis und Salat
€ 9,60
39 Paprikatopf
Geschnetzeltes Schweinefilet in pikanter Paprika-
Tomaten-Zwiebel-Sauce dazu Butterreis und Salat
€ 12,50
40 Cobanin (Hirtenmahl)
Geschnetzeltes vom Schweinerücken in Champignon-Rahm-Sauce
dazu Butterreis und Salat
€ 10,90
41 Zigeuner-Leber
Geschnetzelte Rinderleber gedünstet in Tomatensauce, mit Paprika und Knoblauch in Weißwein geschwenkt, pikant gewürzt, dazu Butterreis und Salat
€ 8,60
42

Putengeschnetzeltes
In Curry-Sahne-Sauce dazu Butterreis und Salat

€ 9,60
43 Pfanne „Palma“
Rinderfiletspitzen in Champignon-Rahm-Sauce dazu Kräuterreis und Salat
€ 13,90